bierfestival

Auf einem Bierfestival bedeutet „alkoholfrei“ nicht automatisch 0,0 Prozent Alkohol. Alkoholfreies Bier kann eine geringe Menge Restalkohol enthalten, während eine ausdrücklich mit 0,0 Prozent gekennzeichnete Variante auf einen strengeren Alkoholgehalt zielt. Wer Alkohol vollständig meiden möchte, sollte sich deshalb nicht allein auf die Getränkekategorie verlassen, sondern die Kennzeichnung des ausgeschenkten Produkts prüfen. Alkoholfrei und 0,0 …

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Das Reinheitsgebot von 1516 ist wichtig, weil es die deutsche Braukultur über Jahrhunderte geprägt und eine bis heute wirksame Vorstellung davon geschaffen hat, was Bier aus Deutschland auszeichnet. Sein historischer Inhalt wird allerdings häufig verkürzt dargestellt: Die bayerische Vorschrift regelte nicht nur Zutaten, sondern auch Preise und den Verkauf von Bier. Ebenso wenig gilt der …

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